PLAZMA TORTA KOJA NESTAJE sa stola – kremasta, brza i bez greške
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevenog Plazma keksa
- 120 g otopljenog putera
- 100 ml mlijeka
Za kremu:
- 500 ml slatke pavlake
- 500 g mascarpone sira ili krem sira
- 150 g šećera u prahu
- 200 g mljevenog Plazma keksa
- 100 ml mlijeka
- 1 kesica vanilin šećera
Za završni sloj:
- 200 ml slatke pavlake
- 80 g mljevenog Plazma keksa
- 50 g čokolade po želji
Priprema
Najprije pripremite podlogu. Mljeveni Plazma keks sipajte u veću posudu, dodajte otopljeni puter i postepeno dolivajte mlijeko. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se lako može oblikovati. Ako djeluje previše suvo, dodajte još jednu do dvije kašike mlijeka.
Kalup prečnika oko 24 cm obložite papirom za pečenje. Smjesu od keksa ravnomjerno rasporedite po dnu i dobro pritisnite kašikom ili dnom čaše. Podlogu stavite u frižider dok pripremate kremu.
Hladnu slatku pavlaku umutite mikserom dok ne postane čvrsta. U drugoj posudi kratko izmiksajte mascarpone, šećer u prahu i vanilin šećer. Dodajte mljeveni Plazma keks i mlijeko, pa sjedinite.
Na kraju lagano umiješajte umućenu slatku pavlaku. Najbolje je da to uradite špatulom, kako bi krema ostala lagana i vazdušasta.
Kremu rasporedite preko ohlađene podloge i poravnajte. Posebno umutite još 200 ml slatke pavlake i premažite preko torte. Pospite mljevenim Plazma keksom i, po želji, rendanom čokoladom.
Tortu ostavite u frižideru najmanje 5 do 6 sati, a idealno preko noći. Tako će se svi slojevi dobro povezati, a torta će se lako rezati i imati savršenu teksturu.
Napomena: Za još bogatiji ukus možete preko podloge dodati tanak sloj otopljene mliječne čokolade ili lješnik namaza.
